第1017章:生命之始(上)

    不久,薙切蓟带回了‘启波特雷辣椒’。

    这是一种较为特别的干红辣椒。

    原材料是人们熟悉的‘哈雷派尼奥辣椒’,而处理工序并非简单的晾晒。

    熏烤!

    古老的阿兹特克人民,用烟熏的方式,把成熟变红的辣椒,熏干水份,如此在最大程度上保留辛辣滋味和营养,同时还赋予这样的烟熏干辣椒,十分独特的味道!

    薙切蓟返回的时间点,刚刚好,夏羽已经对一批新鲜的青、红辣椒,进行细致的剁碎处理。

    目睹夏羽取‘启波特雷辣椒’,并找来一个洁白的花岗岩石臼,手抓一把干辣椒,丢进石臼,接着握紧杵棒,对干辣椒进行碾压、捣碎。

    众人面露讶色

    “啊,这是捣碎干辣椒,取辣椒碎?”

    “这样一来,新鲜辣椒和干辣椒碎的用法,就截然不同了啊!”

    夏羽捣了几捣,突兀地放下石臼。

    “看到了吧?”

    目光往侧旁一扫,雷傲雪、森田真希和薙切绘里奈都在,而闻声,雷傲雪、薙切绘里奈还有点糊涂,森田真希却立即点头,“阿羽,交给我!”

    说罢就上前端起石臼。

    黑发少女快了一步,薙切绘里奈反应过来,张张嘴,森田真希却已经进入帮厨的工作状态,低埋着头,侧脸予人认真又(娇jiāo)俏的感觉。

    雷傲雪咬唇,眸子掠过一丝失落。

    相比拥有帮厨经验的金毛、黑长直少女,她在这方面接触,一片空白。夏羽开口说话,雷傲雪脑袋是当机状态,直到森田真希握住杵棒咚咚捣碎干辣椒时,她才回神,心下幽幽叹了口气。

    夏羽自是没空观察三女的反应。

    谁来都好,有人帮他捣碎干辣椒就行。但森田真希不用他多费口舌,一句无厘头的话,少女就心有灵犀般,知道他要做什么,对此,夏羽感觉很舒服,很轻松。

    腾出手,夏羽吐了口气,视线转向贴了3张黄色符纸的‘咸鱼’。

    咸鱼只是一个趣称。

    实际上,这截水产食材,经过‘魔圣铜器’的完美泡发处理后,(肉ròu)质俨如鲜活的乌贼八爪鱼,细腻,白嫩。

    浓浓的腥味好似形成奇诡的气场,将豪宅庭院覆盖过去。

    烹调的食谱,夏羽脑中的确已经有大致的框架。

    总之。

    先进行‘腌制’吧!

    夏羽目光陡然变得凝实,迷茫尽去,漆黑的瞳孔十分幽深。

    “诶?”

    而目睹夏羽转头去腌制食材,以薙切蓟、安德莉亚为首的巨头们,又不(禁jìn)躁动。

    安德莉亚见他洗净双手,便以赤条条的手掌,抓取青红辣椒混合的碎末,轻柔拍打在食材的一面,头皮发麻道:“这、这是用纯粹的辣椒,进行腌制处理?”

    “丧心病狂啊!”

    鬼父薙切蓟也不由地吸了口气,“这些辣椒碎末混合物,虽然以‘哈雷派尼奥辣椒’为主,但除此以外的墨西哥土产辣椒,也多达十几种。”

    薙切绘里奈怔怔看一会,忽地恍然,“我大概懂得讲师的想法了!”

    “什么?”巨头们讶异。

    “这些辣椒,其实味道风格大为迥异,有的,辣度刺激度高,有的呢是具有甜味,而有的是口味偏酸……你们知道‘莫雷酱’吧,其实,这种酱料除开玉米粉、巧克力浆液这些添加物,剩下来的,就是多达十几乃至二十中的辣酱。”

    金发少女咬着大拇指,目中有震撼,“所以,讲师这样腌制,是打算将墨西哥酸、辣、甜口味,种种土辣椒,在这步工序揉为一体!”

    “多味混杂,刚柔并济……这就是讲师心中那把‘辣’的完美之匙!”

    薙切绘里奈说话间,毫不遮掩眸子里的孺幕之色。

    闻言,众巨头神色各异。

    首领兰斯却径直盯住夏羽拍打食材的那双手掌,目中有一丝骇然。

    神之手!

    夏羽风轻云淡,不疾不徐往食材两面,拍打辣椒碎末的同时,其实也在对食材进行深层的揉捏按摩处理。

    没用吗?别看动作悄无声息的,若这截“咸鱼”,换成(肉ròu)筋坚韧的‘白毛辛德瑞拉牛(肉ròu)’,他何须扛大锤猛砸。断(肉ròu)筋,手对(肉ròu)轻轻拍过,保证牛(肉ròu)立即变成极致的柔软状态。

    同样的道理,(套tào)用在如今的神秘食材上。

    不谈食材(肉ròu)质组织的变化,以兰斯敏锐的细胞观察力,他发现,经3张灵符后已经彻底转为死寂的“意志”,此时几乎被温柔乡,冲散了一样。

    令人心惊(肉ròu)跳的“胎动”,隐匿了!

    “还好!”

    外人却不知夏羽也是暗捏一把汗。

    (「神之手」(金色)……)

    清空视野上的厨技信息。

    切勿被破阶晋升至源头的‘爆炎’,遮住了所有视野。

    毫无疑问。

    白云阁一役,夏羽收获颇丰。

    金色晶石有了,对应厨技的升阶卡,也有了。

    如此,「神之手」升金框,只需轻轻点击一下“确认”。

    而现在,有了金框神之手的辅佐,夏羽自忖在辣椒腌制这一步,的确如薙切绘里奈所言,简直臻至完美!

    他脑中的“食谱”,大概分为三个环节。

    第一个环节,腌制。

    如今「神之手」也亮相了。

    第二个环节,香料。

    第三个环节,火候。

    在这第二道工序,是该「香料不等式」发挥了。夏羽脑中浮现一系列的香料影子。

    当然,这些香料,以墨西哥特产为主。

    “咦……”

    见夏羽转(身shēn)离开,陆续走过雷傲雪、森田真希、薙切绘里奈的厨台,返回时,左手提的篮子里,有生菜、洋葱、西红柿、新鲜的柠檬。

    右手的篮子,则是瓶瓶罐罐。

    “芫荽籽粉,可用!”

    “胭脂红木的种子?嗯,带一点轻微的胡椒和(肉ròu)桂的味道,但小心染色,可以适量用一些!”

    “墨西哥独有的奥里根香料?不错,也带辛辣味!”

    不久,一小碗香料汁调制完成,浓郁的棕红色。

    继续以香料水,均匀拍打食材两面。

    两层“腌制”!

    待到小碗见底,夏羽抬头四顾,眼睛一亮,指了指豪宅庭院一个角落的芭蕉树,“帮我去摘取几片完整的芭蕉叶,顺带清洗干净。”

    薙切绘里奈立即小跑而去。

    夏羽又对雷傲雪笑说:“我记得豪宅储物间有一(套tào)铁板烧厨具,能帮我搬运过来吗?”

    雷傲雪噔噔踏着清脆的步伐,背影匆匆。

    “嗞嗞嗞……”

    很快,炙烤的声音响彻。

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